2015年6月4日 星期四

旺角好食酒樓@褔門海鮮酒家

陪媽媽去大角咀探朋友,與媽媽級食飯,首選當然係酒樓。
阿姨介紹屋企附近酒樓,以前補習成日都係旺角行去大角咀,原來就係呢個轉角位。
部長介紹~「口水雞」,雞肉嫩溝,雞皮爽脆,但麻辣香味不足,可再香濃一點。
燒鵝一上枱已經覺得好靚,遠遠都已經有香味飄過來,吸引!
「燒鵝」皮脆肉嫩,脂肪不會太厚,可以食出濃濃的肉味,係街坊酒樓真係諗過可以咁好食。
「姬松茸燉竹絲雞」~湯料十足,原盅燉湯,味道清甜,雞湯算幾清,媽媽摯愛。
「蒜茸蒸勝瓜」~夏天我好鐘意食勝瓜,蝦米粉絲夾埋一齊蒸,惹味又消暑。
「大花竹蝦兩食」~第一食係上湯焗頭煎米、第二食係豉油皇煎蝦身,賣相超精味。
米粉吸收晒上湯的味道,加上煎到脆脆地食法幾特別。不過我覺得如果少丁殅上湯無咁濕會更好。
花竹蝦大大隻,幾彈牙,煎得啱啱好,唔會過熟,蝦頭都好味,送酒一流。
平時係旺角要揾間好食既酒樓真係唔易,原來只要行多幾分鐘,就可以有間座得舒服又好食既!










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