傳說中的九龍城打邊爐@厚褔館

 九龍城既食肆林立，打邊爐更是多人說的出色!朋友請食飯，佢話事!!佢話厚褔館新裝修後，可以試下。
其實厚褔館個名一早聽過，原來佢有2層，今次我地座係2樓。

打邊爐必備，梗係配搭好自己的調味料先。

透明藍的玻璃碗較少在打邊爐的食肆見到。

大家都係放工再會合，坐低梗係叫左餐前小食先啦。

「百花釀豆腐」釀左墨魚滑，炸到啱啱好，舊舊都好脆，點埋個甜酸醬更惹味。

「五香牛坑腩」蘿蔔牛腩超入味，軟淋淋，如果多幾舊牛腩就好啦。

天氣熱，大家都躁躁地，點左個「菜乾潤肺湯底」。

一上枱，大家急不及待飲碗靚湯先，湯底夠火侯，無豬肺既怪味，一飲就飲左人地半煲。

「毎日限量頂級牛肉」超正呀!牛肉味濃，就算唔少心淥左左陣，依然嫩滑。牛魔皇必點。

「加大拿桶蠔」夠肥美，淥完都好大隻，夠多水。

「大魚頭」夠鮮，同行有人唔係好食魚，都唔覺腥。

「帶子」一般般，個人鐘意厚片少少。

「自家制蝦丸配墨魚丸」2款都好彈牙，好明顯係鮮打，又有蝦同墨魚味，好食!

「自制水餃」及「蠔仔牛肉餃」，我鐘意後者多d，一來出面無，二來兩者既味道好夾，咬開真係會見到蠔仔同牛肉，真材實料。

呢度既自家制丸同餃整體質素都好好，可以叫多d。

冬瓜、粟米夏天打邊爐必備，消暑又清甜。

響鈴雖唔係即炸，但都鬆脆，索晒個湯，唔錯。

其實打邊爐之餘，我地都有叫到個「刺身拼盤」，有三文魚，帶子、北寄背同象拔蚌，刺身都新鮮，象拔蚌最爽脆。

今餐最出色係碟牛肉同埋d自制丸同餃，如果來呢度打邊爐記住要點。