不一樣的台北@Check-In Taipei

台北是香港人的後花園。雖然啱啱係台北返來，但還是很掛念。朋友見我咁既樣，揾左間特式台菜俾我試。

講真一去到，完全FEEL唔到係賣台菜，同中環既酒吧一樣。

朋友話呢度既大廚曾經係米芝蓮三星工作，所創作的都係創意台菜。

呢杯外表咁清新既其實係「愛玉」，毎次去台灣我都要飲過青蛙下蛋。

Ai－YU Lemon Green 淡淡的綠茶，加上大量的愛玉，很有茶味，也不會過甜。雖然也是檸檬愛玉，但是加了綠茶就多了一個層次。

「Chicken Waffle, Pork Knuckle, Ping Pong」一上枱真是眼前一亮。

ChickenWaffle 鹽酥雞配上波蘿及鬆餅。除了鹽酥雞超級脆之外，配上菠蘿減退左油膩感。

Pork Knuckle 台灣人也很愛吃，我自己就很少吃，豬手很入味，肉質十分軟熟，配上脆脆的米餅，口感衝突卻配合。

Ping Pong 其實係紫薯波波，流心紫薯充滿薯香，甜甜的。好食!

「Pork Belly & Puree, House Calamari, Sweet & Sour Fish」，又是三小碟，不過與前菜相比，口味是重一點。

House Calamari 椒鹽花枝本身已極喜愛，這裡的花枝是軟軟的，不會過硬，剛剛熟而有咬口，配上薄薄的炸漿，十分惹味。

Pork Belly & Puree 有點台式滷肉的感覺，肥廋平均，口入即溶。

Sweet & Sour Fish 相對較失色一味，酸甜汁味道唯好，但脆皮已淋，影響了口感。　　　

「Pork Belly Risotto」很有特式的一道主菜，豬肉是烘乾至脆片，咬落有點像煎脆了的煙肉。

Risotto 混合了芝士，creamy得很，配上脆片肉，真的很新奇，也十分好食，看似小小的一煲，吃畢後卻十分飽肚!!!!!

喜歡台菜，更喜歡這裡的一點新鮮感。加上台灣人待應，感覺又回到台北似的。